Заливное Пасхальное

Почему “пасхальное”? Потому что в форме яиц. К встрече Пасхи, готовятся заранее, ведь Пасха – самый светлый и добрый праздник и встречать его нужно особенно. Предлагаю порадовать своих близких необычным заливным. Для этого нужна яичная скорлупа. Прокипятите в соленой воде пустые скорлупки, чтобы обезопасить себя от бактерий, которые бывают в сырых яйцах.

Что нужно:

  • мясо или курица;
  • зеленый горошек;
  • морковь;
  • кукуруза;
  • соль, перец;
  • лавровый лист, укроп, лук;
  • желатин.

Как делаем?

Мясо или курицу сварить на медленном огне с морковью, луком, посолить, поперчить, добавить лаврушку. Достать мясо и морковь. Бульон процедить. Желатин (20 гр. на 1,5 литра бульона) замочить в холодной воде на 1 час. Когда желатин набухнет, его нужно подогреть, но не кипятить. Влить в приготовленный бульон. Скорлупки яиц установить в планшетку (чистую), чтобы было удобнее наполнять. Морковь порезать маленькими кубиками, мясо нарезать мелкими кусочками.

Начинаем оформлять заливное. В каждое яичко положить веточку укропа, морковь, кукурузу, горошек, мясо. Потом закончить наполнение морковью, горошком и кукурузой. Наливаем бульон ложечкой до верха. Ставим в холодильник до полного застывания. При подаче на стол чистим, как обычное вареное яйцо :) .

Такое заливное очень эффектно смотрится на столе. Если вам показалось, что приготовление сложное, могу вас заверить, что все просто. А ради Пасхи можно и потрудиться, светлого вам праздника!

Категория: Закуски, бутерброды

 

      

Подписка на RSS:
Подписка на RSS

↑ Grab this Headline Animator

Вы можете подписаться на комментарии к этой заметке.

Комментарии добавляются после проверки.
Спасибо за понимание.

2 комментариев
  1. Светлана пишет:

    Ой как интересно! Обязательно нужно попробовать сделать! Так ярко!

  2. хозяюшка пишет:

    попробуйте, вам понравится

Оставить комментарий