Может кто-то знает такой салатик, а для кого-то он станет новинкой. Салат Гнездо глухаря остренький, сытный, эффектно выглядит, готовится несложно.

Что нужно:

• куриная грудка (копченая);
• картофель;
• р. масло;
• маринованные огурчики;
• морковь по-корейски;
• 1 вар. яйцо;
• 1 плавл. сырок;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 веточка укропа;
• майонез.

Как делаем?

Сначала нужно приготовить картошку “фри”, для этого очищенный картофель нужно порезать тонкими брусочками, промыть от крахмала и обсушить на бумажном полотенце. Если у вас нет фритюрницы, подойдет любая кастрюлька. Наливаем р.масло, прогреваем и жарим картошку небольшими порциями.

Даем стечь лишнему маслу. Готовим салат слоями.

1 сл. – курицу разобрать на волокна, промазать майонезом;
2 сл. – огурчики порезать соломкой, промазать майонезом;
3 сл. – картошку “фри” присыпать солью, промазать майонезом;
4 сл. – морковь по-корейски выложить “колодцем”;
5 сл. – яйца глухаря. Для этого плавл. сырок и 1 вар. яйцо трём на мелкой тёрке, добавляем чеснок через пресс, мелко режем укроп. Хорошо вымешиваем массу и влажными руками лепим шарики и выкладываем на морковь.

Салат готов, можно сразу подавать на стол. Приятного аппетита.

Немного рекламы:
кафе Краснодара Южное свадьбы, банкеты, корпоративы