Вообще, галантины – это рубленая котлета из курицы. Готовится блюдо просто, и с начинкой можно пофантазировать. Подавать лучше со свежими овощами. Галантины получаются румяными, сочными, вкусными. Их можно подать на стол и в будни и в праздники.
Найдено в категории »Вторые блюда «
Честно говоря, сама не знаю перевод этого слова. Это фирменное блюдо моей прабабушки . В нашей большой семье его любят все. Попросту говоря дамфнудли – это тушеная картошка с паровыми булочками. Читать полностью…
Категория: Вторые блюда
1 комментарий
Спросите, почему домашние котлетые “осенние”? Потому что добавляю в них тыкву или кабачок. Это придает котлетам мягкость и пышность. Причем менее калорийно и более витаминно.
Категория: Вторые блюда
Оставить комментарий
Овощное рагу тем и хорошо, что каждый может выбирать те продукты, которые нравятся. Для приготовления рагу летом я беру свежие овощи, зимой замороженные. Почти все нужные овощи растут у меня в огороде Читать полностью…
Категория: Вторые блюда
Оставить комментарий
В этот раз я предлагаю рецепт овощной запеканки “Нежная”. Вообще, запекать можно что угодно: мясо, рыбу, картофель, овощи… Форма для запекания должна быть плоской, расширяющейся к верху. Если всё сделать как нужно, овощная запеканка получается вкусная с хрустящей, румяной корочкой.
Категория: Вторые блюда
Оставить комментарий
Это очень вкусное и сытное блюдо. Если честно, не знаю к какой кухне отнести штрули, может к украинской… Советую приготовить обязательно – не пожалеете. Читать полностью…
Категория: Вторые блюда
4 Комментариев
Любая рыба полезна, особенно морская. Чтобы разнообразить вкус рыбы, предлагаю приготовить её в кляре. Соус “Миньер” можно сочетать с любой рыбой: отварной, запеченной, приготовленное на пару, на гриле, потому, как основой соуса является лимонный сок и сливочное масло. Напоминаю, дорогие хозяюшки, что рыба готовится по правилам трех “П”: почистить, посолить, подкислить. И тогда приготовленная рыба будет любима в вашей семье. Читать полностью…
Категория: Вторые блюда
Оставить комментарий
